小京都食べ歩き #金沢


最近新しい変異株BA5が国内で確認されてコロナ感染者数が増えてきています

近隣以外での旅行に使える『全国旅行支援』は残念ながら延期となっており

9月の連休には開始される事に期待です

現時点では各県府民割りは7/15以降も8月末までは引き続き延長予定です


JR西の50歳以上向け限定発売の乗り放題きっぷ「西なびグリーンパス」のご案内です

①JR西日本全線の新幹線・特急列車が3日間または5日間乗り放題!

②グリーン車指定席または普通車指定席が8回までご利用可能!

③1名様より購入可能!

④主な旅行会社でのみで発売(JR窓口では発売してません)もちろん弊社で発券可能!

⑤連休、ゴールデンウィーク、お盆でも利用可能!

 ご出張でのご利用もできます GoToトラベル(現在休止中)にも適用可


残念なのが北陸新幹線のグランクラスは適応できなかったです

でもグリーン車でこの値段は安いですね

                                        


今回は石川県金沢の加賀野菜を使ったランチをご紹介します

加賀野菜とは石川県金沢市で生産される野菜のうち、金沢市農産物ブランド協会が

「加賀野菜」と認定した伝統野菜、15品の事です

リーズナブルで加賀野菜や北陸の新鮮な魚を頂ける駅前の『大名茶屋』

https://www.kanazawaryouri.com/  

お昼のミニ会席で羽衣一人3,080円です

夜の懐石は大工町の料亭がお勧めです


和食にあう石川の日本酒3選 

個人的には天狗舞が飲みやすく香り高くて好きです

純米大吟醸本流手取川     山廃純米菊姫      山廃純米大吟醸天狗舞


山廃(やまはい)仕込みとは?

日本酒に必要な乳酸を一から育てる生酛(きもと)系酒母でお米を棒ですり潰す作業”山卸し”を廃止した製法

日本酒の10%が生酛(きもと)系酒母の内、山廃は8%です

味はアミノ酸組成が高いために濃醇な味、香りも芳しいお勧めの地酒です



関西ではお目にかかれない金時草、行者にんにく、加賀太きゅうりを

近江町市場で買いました 五郎島金時の地元ポッキーも忘れず



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